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Graines germées d’oignon

Produit BIO
Les graines à germer d’oignon ont une saveur soufrée qui les rapproche du poireau. Leur couleur jaune fluo égaye tous vos plats.
Tout comme le poireau et l’ail, l’oignon ou allium caepa provient du Moyen-Orient et du Sud-Ouest asiatique. Il y fut domestiqué plusieurs millénaires avant notre ère. Il a été répandu dans toute l’Europe par les Grecs et les Romains, qui l’ont très rapidement adopté pour sa saveur caractéristique.
Les graines germées d’oignon sont moins connues que celles du poireau. Pourtant, elles sont riches en goût et en bienfaits. Elles présentent de bonnes proportions de vitamines A, B2, B6, C et E. Elles sont également riches en minéraux : phosphore, calcium, magnésium, fer et zinc. Ses propriétés antibactériennes et son action bénéfique sur l’immunité sont connues, tout comme son action antioxydante et hypoglycémiante.
La graine germée d’oignon rappelle, par sa saveur rafraîchissante, l’oignon adulte. Elle se consomme en pousses crues de 3 à 4 cm, en petites quantités du fait de son goût prononcé, sur les crudités, les potages, les sandwiches et les pâtes.
Comme pour les graines germées d'ail, comptez 13 à 14 jours en prévente.

Conditionnement : En barquette avec son lit de germination (entre 60 et 80 gr de graines germées, à couper 1/2 cm au-dessus du lit racinaire), et pour les graines mucilagineuses avec un tapis de germination compostable. Se conserve au réfrigérateur (dans le bac à légumes) environ 7 jours. Ouvrez la barquette et reposez le couvercle en laissant passer un peu d'air, aspergez avec un peu d'eau froide à la main 1 x par jour. Les barquettes sont compostables (à base d'épluchures de pomme de terre). Les couvercles sont recyclables (sacs bleus PMC).
Avant de les consommer, passez les graines germées coupées sous un filet d'eau froide, comme tout autre légume frais, et égouttez-les.
Format
60g

Conditionnement : Barquettes
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