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Graines germées de radis pourpre

Produit BIO
Les graines germées de radis pourpre ou raphanus sativus sont connues depuis l’Antiquité en Chine, au Japon et en Inde pour leurs vertus antitussives. Les Égyptiens tiraient de l’huile des graines alors que les Grecs en offraient à leurs dieux sur des plats en or. Quant aux Romains, ils l’utilisaient pour calmer la toux et arrêter les hémorragies.

Riches en fibres, en acides aminés essentiels et en acides gras insaturés, mais aussi en vitamines et minéraux, les pousses se marient agréablement aux salades printanières. Elles agrémentent également de leurs couleurs caractéristiques vos tartines, sandwichs, wraps. Elles sont délicieuses saupoudrées sur des carottes sautées ou une purée. Elles apporteront une touche de saveur, de fraîcheur et de mordant à vos salades. Elles sont moins piquantes que le radis noir.

Conditionnement : En barquette avec son lit de germination (entre 60 et 80 gr de graines germées, à couper 1/2 cm au-dessus du lit racinaire), et pour les graines mucilagineuses, avec un tapis de germination compostable. Se conserve au réfrigérateur (dans le bac à légumes) environ 7 jours. Ouvrez la barquette et reposez le couvercle en laissant passer un peu d'air, aspergez avec un peu d'eau froide à la main 1 x par jour. Les barquettes sont compostables (à base d'épluchures de pomme de terre). Les couvercles sont recyclables (sacs bleus PMC).
Avant de les consommer, passez les graines germées coupées sous un filet d'eau froide, comme tout autre légume frais, et égouttez-les.
Format
60g

Conditionnement : Barquettes
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